鲍鱼的做法家常 鲍鱼的做法家常做法

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本文目录

1. 鲍鱼的家常4种家常做法
2. 鲍鱼的家常做法
3. 鲍鱼正宗做法

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油 、鲍鱼姜蒜末、做法做法盐、家常胡椒粉 、鲍鱼葱花 。做法做法

做法
：

1 、家常将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟 ，熄火焖一会儿 ，装盘。

3、热锅倒油 ，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉 、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油 ，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟 。

后来发现 ，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材 ：鲍鱼、五花肉
、香葱、姜 、白酒
 、酱油 、盐、耗油。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油 ，五花肉煸炒至颜色略黄
，放姜
、蒜、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼
，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀
，过水焯一下捞出备用。

5 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟
。

6、放一点盐
、耗油调味 ，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒 、盐
、糖、葱 、生抽
、五香粉。

做法：

1
、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开）
，土豆去皮切块 。

2 、油煎土豆 ，放料酒、生抽、白糖、五香粉 ，加适量清水焖煮。

3
、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材
：粳米 、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒
、盐 、胡椒、鸡精

做法
：

1、米洗净，放锅里，滴入一点点油  ，放姜末，大火煮开转小火
。

2 、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用 。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼 、芹菜，继续煮。

4 、粥熬好 ，放盐、胡椒粉、鸡精调味 。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了 。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

鲍鱼的家常做法

食材
：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜 、耗油 、生抽、糖 、葱丝

做法 ：

1.将蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；

2.鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；

3.取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上提前拌好的酱汁，再撒些葱丝
，烧少许热油 ，淋到鲍鱼上即可。

鲍鱼正宗做法

材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克 ，味精、胡椒粉各0.5克 ，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。

做法 ：

1
 、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉 、鸡肉各切成3条
。

2、将五花肉摆入锅内
，放上鲍鱼。

3、将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱 、姜 、清水750克。压上瓷盘，烧开煨至鸡肉
、五花肉熟烂，取出鸡肉，五花肉、葱 、姜，加入余下调料(不加味精
、湿淀粉 、香油)煨至汤浓软烂
，加味精 ，勾芡，淋香油装盘
。

鲍鱼的做法家常和鲍鱼的做法家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦
！

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